1. 了解白酒鉴别基础
白酒是中国特产的蒸馏酒，一般分为浓香型、清香型和凤香型。但是不论哪种类型的白酒，鉴别真伪的基本原则都是相同的。首先，了解白酒的外观、香气、口感和酒标等基本特征是鉴别真伪的基础。合格的白酒应该外观透明、色泽均匀、酒体纯净，并散发着清香的酒香。而劣质的白酒则会因为添加大量的香精等非酒精物质而导致香气浓烈、不自然、易挥发，同时酒体呈现出灰白色、不透明等异常情况。可以通过仔细观察酒液的外观和香气是否合格，判断白酒的真伪。
2. 突出重点关注酒标
在鉴别白酒的过程中，酒标是关键。从市场上选购白酒，应该留心酒标内容是否完整，包括生产厂家、酒精含量、净含量、生产批次等信息，是否符合国家质检标准。同时，在每瓶白酒的酒标上，会印有“QS”认证标志、防伪标志等，这些都是判断白酒真伪的重点。如果酒标上没有相关标志或标志不清晰，那么这瓶白酒很有可能是假货或是造假，应该尽早避免购买。
3. 使用专业检测工具
如果你不确定白酒的真伪，可以使用一些专业的检测工具。市面上现在有很多白酒鉴定仪器，例如酒液折射仪、酒红外光谱仪等。这些仪器可以快速准确的检验白酒的化学成分和质量指标，直接告诉你质量是否合格。
4. 找到可信的渠道购买
为了避免购买到假白酒，消费者还应该找到可信的渠道购买，在正规的专卖店、大型超市中购买是比较安全的。同时，要记得买的时候要查看发票和保修单，以保障自己的利益。如果您还不确定，可以从官方网站下载属于自己喜欢的品牌的酒的种类和图片，也可以获得更多的有关白酒的有价值的信息和建议，确保购买到优质的白酒。
